國外近期的一項研究顯示，除了地理環(huán)境、自幼養(yǎng)成的飲食習慣、遺傳基因等常規(guī)原因外，偏好某種口味時營養(yǎng)失衡、健康異常的信號。

想吃肉，這是身體缺乏氨基酸、鐵等礦物質的信號。肉可以為人體提供氨基酸和礦物質。

想吃巧克力，這是身體缺乏B族維生素，尤其時維生素B6和B12的信號，B族維生素能幫助人體進行新陳代謝，缺乏B族維生素，人容易感到疲勞、情緒低落。巧克力可以促進人體釋放血清素，使人感到快里、放松。

愛吃甜食，一個人很想吃甜食，這是體內能量缺乏的表現(xiàn)。另外，愛吃甜食是胰島素代謝異常的表現(xiàn)。